綠豆湯飲品固體不均勻？生產(chǎn)廠家肯定忘了這一步
發(fā)布時間：
2020-08-27 14:14
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一、解暑神器生產(chǎn)難度高，生產(chǎn)設(shè)備需升級。
綠豆湯是夏季的消暑“神器”，但人們自己煮綠豆湯會花費較久的時間，于是市面上開始流行包裝好的綠豆湯成品，夏季休憩時間不喝一杯綠豆湯都感覺少了點什么。綠豆湯飲品中有湯也有綠豆，如果灌裝不當(dāng)會導(dǎo)致綠豆固體不均勻，影響飲用口感，這對灌裝的設(shè)備有了更高的要求。
二、灌裝技術(shù)發(fā)展快，全自動化生產(chǎn)全面提升生產(chǎn)效率。
我國的灌裝技術(shù)在不斷的發(fā)展中演變升級，灌裝機(jī)的功能越來越多，種類也千變?nèi)f化。灌裝機(jī)的種類按灌裝原理可分為常壓灌裝機(jī)、壓力灌裝機(jī)、液體灌裝機(jī)、油類灌裝機(jī)、膏體灌裝機(jī)、醬類灌裝機(jī)、顆粒漿狀灌裝機(jī)、粉劑灌裝機(jī)、大桶水灌裝機(jī)和真空灌裝機(jī)。根據(jù)設(shè)備的自動化程度不同，也可分為半自動化灌裝設(shè)備和全自動灌裝設(shè)備。
全自動灌裝機(jī)采用一體化設(shè)計，采用PLC、光電、觸摸屏等高質(zhì)量元件，整機(jī)操作簡單、方便。全自動化不僅加快了生產(chǎn)的速度，同時大大提高了灌裝質(zhì)量，在質(zhì)量和速度方面有著更大的優(yōu)勢。同時，全自動灌裝機(jī)集進(jìn)瓶、灌裝、封口、出瓶等功能為一體，全過程自動化操作，效率高，人工成本低。
三、含固體的液體定量灌裝難度較高，計量灌裝閥來幫忙。
但含有固體顆粒的液體定量灌裝與不含液體的有所區(qū)別，灌裝不當(dāng)就容易造成固體物不均勻。目前現(xiàn)有的含有固體顆粒的液體定量灌裝有兩種方式，一種是兩步灌裝法，即先將把混有少量液體的顆粒先灌裝到容器中，再用一般的液體灌裝閥把剩余的液體灌裝到容器中。另一種是用帶流量計的灌裝閥把混合好固體顆粒的液體一次灌裝到容器中。
前者的設(shè)備構(gòu)成較復(fù)雜，且不適用于無菌灌裝。后者使用了帶流量計的灌裝閥，結(jié)構(gòu)簡單，清洗方便，并可用于無菌灌裝場合。這些年來，液體灌裝設(shè)備行業(yè)的技術(shù)重心，已經(jīng)從機(jī)械式灌裝機(jī)以及采用稱重傳感器技術(shù)的稱重式灌裝機(jī)轉(zhuǎn)移到基于流量計的灌裝技術(shù)上來，以獲得更現(xiàn)代化的支持及更好的裝瓶操作控制。
四、食品質(zhì)量嚴(yán)格要求，廠家需使用自動計量器。
隨著人們生活水平的快速提高，消費者對消費的產(chǎn)品質(zhì)量與生產(chǎn)效率提出了更高的要求，生產(chǎn)企業(yè)也在要求灌裝裝置系統(tǒng)能夠更快速、安全、準(zhǔn)確地完成灌裝。在這一環(huán)境下，電磁流量計在無菌灌裝系統(tǒng)開始得到應(yīng)用。
電磁流量計全稱為磁電式智能流量計，具有測量精度高、穩(wěn)定性好、可靠性高等特點。電磁方法測量的是體積流量，意味著測量對流體密度、溫度、 壓力和粘度等參數(shù)的變化不敏感，這使得它能用于測量固液兩相介質(zhì)，也就是含固體顆粒的液體。它還可以進(jìn)行批量控制，帶批量控制功能時儀表內(nèi)置批量控制器，可以配合灌裝或加料過程，進(jìn)行定值批量控制。
使用電磁流量計能有效的提升生產(chǎn)效率，自動化的設(shè)計讓生產(chǎn)車間做到無菌生產(chǎn)，減少生產(chǎn)人工費用的同時，保證食品的質(zhì)量，提升飲品飲用口感
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